Carpaccio d'ananas, jus de citron vert & zestes, sucre de canne blond

Avant d'attaquer les fêtes ou entre deux repas festifs, rien ne vaut un dessert léger à base de fruits exotiques. J'ai bien cette super soupe de fruits  qui déboîte. Mais j'ai aussi plus simple: le carpaccio d'ananas. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 petit ananas de la réunion à maturité - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe rase de sucre de canne blond   Préparation :...

Publié le 23/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...